「丁稚羊羹」　でっちようかん Rokujizouの『宇宙に想いを馳せて』

加賀百万石の藩祖・前田利家は、秀吉に招かれ羊羹を振る舞われた。

「どうだ、お犬（利家）。金沢にはこんな美味い羊羹はあるまい」と威張った。

口惜しい思いをした利家は、金沢に帰るなり、城下一番の菓子屋を呼び付け「猿（秀吉）に負けぬ羊羹を作れ！」と厳命した。（森村誠一氏のエッセイより）

こうして出来上がったのが、「藤村の羊羹」である。それはやがて、江戸に渡り栄えた。その後、文豪たちにも愛され、漱石もお気に入りだったという。「我輩は猫である」のなかに、こんな件がある。

「この菓子は、いつもより上等じゃないか」
と、藤村の羊羹を無造作に頬張る・・・・。と

だが、その「藤村の羊羹」。３本入りで５千円もするそうだ。（今はもうないとか）

そのことを知った小生は、矢も盾もたまらず無性に羊羹が食いたくなった。そこで、愛犬を従えて早速羊羹を買いに行った。

それは、５本入りで３５０円の「丁稚羊羹」だ！

羊羹は、これに限る。　なぁ、お犬！（笑）

これが、それなりの箱に入ったものだと５０円高の４００円なのだ。一切の見栄・虚飾を廃してこそ、丁稚羊羹たる所以である。我々、衆生如きはこれで充分。これが、久し振りに食べると練り羊羹のように固くなく、しっとりとなめらか。甘味を抑えたあっさりとみずみずしい喉ごし。お茶も気取らず、これまた番茶が合う。
（べつに、口コミ広告やってるわけではない。隠れアフィリエイターでもない。よくお誘いかかるが、興味なし）

しかし　「藤村の羊羹」って、どんな味なんだろう。
バブルの頃、食っときゃよかったな。　気になるぅ・・・。

[ 2008/01 ] チョット気になる話 | CM(2)

羊羹良いですよね。
これは、結構柔らかそうな羊羹ですね。
お抹茶に、合いそうです。

あぁ、羊羹食べたくなりました。
新年の茶菓子は、花びら餅なので羊羹･･････
早くて５月か。

[ 2008/01/24 02:28 ] [ 編集 ]

ほづき姫の御点前で、ぜひ「羊羹」を。
姫が点てたら、「丁稚羊羹」の味もきっと「藤村の羊羹」に思えるかも知れません。（笑）

近所の公民館である、初釜はどうしても行く気せん！＾＾；
Ｈｏｄｕｋｉ姫が先生（主）なら、喜んで行くのですが。

[ 2008/01/25 01:42 ] [ 編集 ]

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「丁稚羊羹」 でっちようかん

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